Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate

Estos bollitos tan tiernos son ideales para una merienda, además para quién sea intolerante al huevo perfecta, que no se diga¡¡¡¡

En mi casa no hay ningún alérgico al huevo, pero hay que ir experimentando y compartir este tipo de recetas.

Espero que os gusten .

Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate

Ingredientes:

 

100 Ml. De Leche
100 Ml. De Agua Natural
100 Grs. De Margarina Vegetal O Aceite Vegetal
25 Grs. De Levadura Fresca O 2 Sobres De Levadura Seca
400 Grs. De Harina De Fuerza
50 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal

Relleno:

Crema De Cacao

Leche Para Pintar

Preparación En Panificadora:

Poner en la cubeta los ingredientes líquidos(si ponéis margarina derretida).
Seguidamente la harina, una pizca de sal, la azúcar y por último la levadura seca y si es fresca desmenuzada.
Darle un amasado de 15 min. y dejar levar de 3/4 de h. a 1 h..
Volver a amasar durante 15 min. para desgasificar la masa.
Hacer porciones pequeñas a vuestro gusto, aplanarlas, rellenarlas con una cuchara de la crema de cacao y hacer la forma.
Ir colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado y pintar con leche.
Dejar levar.
Hornear a 165º bandeja central unos 25 min. hasta que tomen color.
Nota: Tiempo de cocción y temperatura según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana

Patatas En Salsa De Yogur

Marisa del blog Thermoflan tiene un blog en el que hace retos de Cocina Buena Barata Sana y Sencilla BBSS Recetas Por Una Buena Causa.

Este es el segundo reto que organiza y el plazo se acaba el 15 casi que no llego, además a coincidido con el Recetario Mañoso en usar patatas.

Bueno no me enrollo más, os dejo con mi receta.

Espero que os guste.

Patatas Con Salsa De  Yogur
Ingredientes según comensales:

Patatas
Sal
Salsa De Yogur Para En saladas
Menta Para Decorar

Preparación:

Cocer las patatas.
Dejarlas enfriar y pelarlas.

Cortarlas en lascas y mezclarlas con la salsita de yogur.

Decorar con la menta.
Fácil y sana.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Día

Pan Integral De Patata Cella Asada

Para el mes de mayo el Recetario Mañoso nos invita a elaborar una receta con un ingrediente que en nuestras casas me imagino que siempre hay, La Patata De Cella, estas patatas son de Teruel .

Como anfitriona Elena del blog Mariposas En La Cocina y su tutora Marivi del blog Cuchiflitos, un equipo muy cariñoso.

Este domingo como hacía muy bueno comimos en el jardín, y ya que encendimos la barbacoa puse unas patatas a asar que con all-i-oli están muy buenas.

Como me sobraron y no tiro nada se me ocurrió probar a hacer pan y la verdad es que quedó muy bueno, y que aroma al hornearlo.

Espero que os guste.

Aquí la foto de las patatas asándose.

Pan Integral De Patata Cella Asada

Ingredientes:

150 ML. De Agua Natural
2 Cl. De Aceite De Oliva
1 Sobre De Levadura Seca De Panadero(5,5 GRs. O 14 Grs. Fresca)
9 Grs. De Sal Marina
150 Grs. De Harina Integral
175 Grs. De Harina De Fuerza
200 Grs. De Patata Asada Cella
1 Cucharadita De Remolacha En Polvo

Preparación En Panificadora:

Poner en la cubeta los ingredientes líquidos.
Seguidamente la harina integral y 100 grs. De La de fuerza, la sal y la levadura.
Mezclar.
Triturar las patatas, añadir a la mezcla y echar la harina restante junto con la remolacha.
Seguir amasando, tiempo de amasado 15 min.
Dejar levar hasta que haya doblado el volumen.
Desgasificar, dándole otro amasado de 15 min..
Espolvorear con harina la mesa de trabajo y volcar la masa( un poco pegajosa).
Dar forma a los panes, colocarlos en la bandeja del horno y dejarlos levar 3/4 de hora.
Poner un cuenco con 2 dedos de agua en el fondo del horno, y en el centro la bandeja con el pan.
Hornear a 200º 45 min. sin precalentar.
Suave, suave espero que os guste¡¡¡¡

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Fin De Semana

Glaseados De Limón

Esta receta la he sacado de una colección de revistas de repostería que me hice hace tiempo, vienen con un glaseado pero como a mi marido no le gusta les puse un poquito de almíbar de limón.

Son muy fáciles de preparar, no llevan huevo y la masa a pesar de que se pega un poco en el molde es muy fácil de trabajar.

También los podéis hacer de cualquier otro cítrico.

Espero que os gusten.

Glaseados De Limón

Ingredientes Para 12 Und.:

2 Cucharadas De Crema De Queso
2 Cucharadas De Margarina Vegetal
4 Cucharadas De Azúcar Glasé
12 Cucharadas DE Harina Con Levadura
Las Ralladuras De 1 Limón

Glaseado:

125 Grs. DE Azúcar Glasé
Zumo De Limón

Almíbar De Limón:

Una Tacita De Agua
Aroma De Limón
Una Tacita De Azúcar

Preparación:

Batir la crema con la mantequilla.
Agregar el azúcar y las ralladuras de limón.
Y poco a poco la harina tamizada.
Formar rosquillitas e ir colocándolas en la bandeja del horno.
Hornearlas con horno precalentado a 180º 15 min..
Dejar enfriar en una rejilla.

Preparación Glaseado:

Mezclar el azúcar con zumo de limón, no tiene que quedar muy liquido.

Almíbar:

Poner al fuego los ingredientes, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Dejarlo enfriar.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Buen Fin De Semana