Tarta Cama Violetta

lunes, 30 de marzo de 2015
Ayer domingo día 29 de marzo hizo 7 añitos mi hija pequeña.
Y me pidió que le hiciera una tarta cama violetta, y como no su mami se la hizo.
Le encantó emocionó mucho cuando la vio.
Aquí os dejo con la receta del bizcocho, espero que os guste.
 Tarta Cama Violetta

Bizcocho De Fresa:

200 Grs. De Mantequilla
200 GRs. De Nesquik De Fresa
150 GRs. De Harina Con Levadura
50 GRs. De Harina De Repostería
4 Huevos
Una Pizca De Sal
1 Cucharadita Rasa DE Café De Levadura
1 Bote De Colorante Rosa
1 o 2 cucharadas De Leche

Relleno:

Mermelada de melocotón

Frosting Para Forrar:

Crema De cacao

Perlitas plateadas
Obleas de violetta
Pegamento comestible
Purpurina plateada comestible


Preparación:


Encender el horno a 180º, y preparar el molde.
Con un molinillo de café, pulverizar el nezquik de fresa.
Blanquear la mantequilla con el nesquik, hasta que quede una crema fina.
Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Agregar el colorante y batir.
Mezclar las harinas , la levadura y la sal e incorporar a la mezcla poco a poco.
Agregar la leche.
Verter la mezcla en el molde y hornear de 22 a 25 min. según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

Rellenar las capas deseadas con la mermelada y cubrir con la crema de cacao, y lista para forrarla de fondant.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana Y Buena Pascua

Magdalenas De Leche Condensada Y Pepitas De Choclate TM5 ⁄ Tradicional

viernes, 27 de marzo de 2015
Magdalenas De Leche Condensada Y Pepitas De Chocolate TM5 / Tradicional

Ingredientes:

3 Huevos
100 Grs. De Azúcar
150 Grs. De Mantequilla
100 Grs. De Harina Con Levadura
Unos 100 Grs. De Pepitas De Chocolate
100 Grs. De Leche Condensada

Decoración:

Leche condensada
Chocolate negro

Preparación En TM5:

Activar balanza y pesar azúcar, pulverizar.
10 seg./vel.10
Poner la mariposa en el vaso de la TM5.
Activar modo peso y pesar la mantequilla a temperatura ambiente y a trozos pequeños.
Programar 1 min./vel.4
Bajar la mantequilla con la pala.
Prog.1 min./vel 3
Programar 4 min. / vel. e ir echando los huevos uno a uno
Sacar la mariposa y bajar con la pala la mezcla.
Activar la balanza y pesar la harina.
Programar 20 seg. / vel.5
Activar la balanza y pesar la leche condensada
Programar 20 seg. / vel. 5
Agregar la pepitas y programar 10 seg. / velocidad 2

Llenar los moldes de las magdalenas 3/4 partes.
Hornear con horno precalentado a 180º de 25 a 30 min. según horno.

Preparación Modo Tradicional:

Montar la mantequilla con el azúcar glasé hasta que quede blanca.
Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo, hasta que se integren bien.
Añadir la harina tamizada, y la leche condensada.
Por ultimo las pepitas de chocolate.
Verter en los moldes de las magdalenas 3/4 partes.
Hornear con horno precalentado a 180º de 25 a 30 min. según horno.
Dejar enfriar en una rejilla.
Echar por encima leche condensada al gusto y rallar el chocolate.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana Y Feliz Puente

Buñuelos De San José Aragoneses Tradicional / TM5

jueves, 19 de marzo de 2015
Esta primavera en el recetario mañoso como tema son las masas horneadas aragonesas, como anfitriona tenemos a Laura del blog  Entra En Mi Cocina Marmelaura y como tutor tenemos a Jose del blog mirecetario el cual muchos de vosotros ya conocéis.
Hoy con la festividad del día del padre y San José, he decidido hacer un típico de la cocina aragonesa, los buñuelos de San José, que espero que sean de vuestro agrado, y aunque no están muy bonitos de ver, estaban riquísimos.
Por cierto la receta la he sacado del libro Aragonesa que me regalo Sefa mi tocaya y amiga.
Desde aquí me gustaría felicitar a José, Sefa y a todos los los papás y que celebran su santo hoy.
Bueno y decir que si queréis aportar una receta empezó ayer .
Ingredientes:

250 Grs. De Agua Natural
100 Grs. De Mantequilla
250 Grs. De Harina De Repostería
Sal Una Pizca
5 Huevos
Azúcar
1 Cucharadita De Levadura Química

Relleno:

Nata Para Montar
Azúcar Glasé

Preparación A Modo Tradicional:

Preparación En TM5:

Opción Balanza y pesar el agua, y la mantequilla, ok.
Programar 2 min./90º/vel.2
Opción bascula y pesar la harina, ok.
Agregar Una pizca de sal y una cucharadita de levadura química.
Programar 1 min./Espiga-función amasar
Cuando acabe dejar templar.
Programar 1 min. y medio/Espiga-función amasar e ir agregando los huevos uno a uno hasta que se integre todo bien.
LA MASA OS QUEDARÁ UN POCO LÍQUIDA ES NORMAL.

Llenar una sartén honda calentar aceite de girasol, cuando esté hirviendo , ir echando porciones de masa con una cuchara e ir dándole forma con mucho cuidado.
Pasarlos por azúcar.

Para los rellenos con nata, montar la nata con el azúcar glasé, hacer un corte a los buñuelos y rellenarlos con la nata.
Gracias Por Vuestros Comentarios 
Feliz Día Y Buen Fin De Semana

Pizzas TM5

martes, 17 de marzo de 2015
Hoy os traigo unas pizzas el relleno el que más os guste, la masa es perfecta y muy sencilla de preparar.
Con la TM5 No hace falta que le deis reposo un reposo.
Aquí os dejo varias masas hechas a modo tradicional.
En la sección Pizzas podréis ver mas masas a cual de ellas más buenas.

Pizza De Atún, Cebolla Y champiñones Marinados
Ingredientes Masa:

200 Grs. De Agua
50 Grs. De Aceite De Oliva
1 Cucharadita De Sal
20 Grs. De Levadura Fresca
400 Grs. De Harina De Fuerza

Preparación TM5:

Pulsar la tecla balanza y pesar los líquidos uno a uno y al ok.
Programar 1 min./40º/vel.2
Agregar la sal.
Pulsar de nuevo balanza y pesar levadura desmenuzada y harina.
2 min./Espiga
Retirar masa, si la queréis bien fina dividir en dor y estirar con un rodillo, si bien queréis una estirar la masa resultante.
Pinchar con un tenedor la masa, pincelar con tomate natural y rellenar a gusto, espolvorear con queso rallado o mozarella.
Hornear a 210º balda de abajo unos 25 min. según horno.

Pizza De Morcilla de arroz y queso de cabra
Pizza De Atún , Aceitunas Rellenas y pimiento Asado en barbacoa
Pizza De Bacon Y Cebolla
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Martes