Trenza De Hojaldre Con Crema De Avellanas

sábado, 20 de septiembre de 2014
Trenza De Hojaldre Con Crema De Avellanas

Ingredientes:

1 Plancha DE Hojaldre rectangular u Hojaldre Casero
Azúcar
Crema De Avellanas Casera
Leche Para Pintar

Preparación:

Estirar la plancha de hojaldre.
Hacerle cortes perpendicularmente por los dos laterales.
Ponerle en el centro la crema de avellanas.
E ir trenzándola, pasando una tira por encima de la otra.
Pintar con leche.
Espolvorear la con un poco de azúcar.
Hornearla a 210º en la segunda balda del horno empezando por abajo.
De 30 a 40 min. según horno.
Gracias Por Vuestros Comentarios 
Feliz Domingo

Tarta Pescador

domingo, 14 de septiembre de 2014
Ayer celebraban el cumple del novio de una sobrina y quería sorprenderle en el restaurante con algo especial y diferente así que me encargó la tarta que sabía que le iba a encantar pues a él le gusta la pesca en lago....
Decorada con fondant y pequeños detalles que le hice.
El lago lo hice con piping gel y colorante azul y como el fondo era verde se veían unas aguas con un toque verdoso.
Espero que le gustara mucho y espero que os guste a vosotros también.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana Y Feliz Vuelta Al Cole

Tarta De Chocolate Blanco Y Negro

sábado, 13 de septiembre de 2014
Esta tarta tan cremosa y buena la hice hace unos meses, la tomamos con café y  buena compañia.
Espero que os guste.
En vez de azúcar utilicé Jara de Arce Maple Joe inconfundible por su sabor.
Tarta De Chocolate Blanco Y Negro

Ingredientes:

500 Grs. De Queso Mascarpone
180 GRs. De Chocolate Blanco Para Postres
3 Cucharadas Soperas DE Jarabe De Arce Maple Joe
1 Cucharada De POstre De Mantequilla
1 HOja De Gelatina

Base:

Recortes De Un Bizcocho De Limón
Amaretto Sin Alcohol

Cobertura:


170 Grs. De Leche o Nata
170 Grs. De chocolate Negro
3 Cucharadas De Jarabe De Arce Maple Joe
1 Cucharada De Postre De Mantequilla

Preparación:

Desmenuzados bizcocho suficiente para cubrir toda la base, ir agregando el amaretto hasta obtener una pasta no echar mucho.
Cubrir todo el fondo de un molde desmoldable y refrigerar.

Mientras ponemos a hidratar en agua bien fría la hoja de gelatina.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría sin dejar que hierva y le agregamos la hoja de gelatina bien escurrida y la cucharada de mantequilla, retiramos y dejamos templar.
Batimos el queso mascarpone con el jarabe de arce, mezclamos con el chocolate blanco.
Echamos la mezcla en la base del molde y refrigeramos mínimo  horas.

Derretimos el chocolate negro con la leche y el jarabe de arce, sin dejar que hierva, agregamos la mantequilla y removemos hasta que quede fino y se haya enfriado.
Vertemos con cuidado sobre la otra mezcla de chocolate.
Refrigeramos.
Decoramos con naranja, desmoldamos y lista la tarta.
Gracias Por Vuestros  Comentarios
Feliz Domingo

Arroz Tres Delicias

miércoles, 10 de septiembre de 2014
Arroz Tres Delicias

Ingredientes:


Guisantes
Arroz
Jamón Dulce O Pavo
Tortilla Francesa

Preparación:


Cocer el arroz al dente que no quede muy blando pero que esté hecho.
Junto con el arroz cocer los guisantes.
Escurrimos pasamos por agua fría, reservamos.
En una sartén preparamos la tortilla, dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos o trocitos.
Cortamos el jamón dulce en cuadraditos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente echamos el arroz y salteamos para darle un toque crujiente.
Agregamos la tortilla y el jamón.
Listo, un arroz sencillo y muy bueno.
NOTA: Lo podéis acompañar de una salsita oriental un poco picante o una salsita agridulce.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día