Tarta Monstruo Para Álvaro

domingo, 27 de julio de 2014
Esta tarta tan simpática la hice para Álvaro, que cumplía 1 añito; os acordáis de las galletas bebé, pues una vez más han vuelto a confiar en mí.
La tarta la quería de monstruo simpático, de limón y chocolate, dos sabores que casan perfectamente.
La idea la vieron en una tarta que vieron en internet y yo la adapte para no copiar, espero que les haya gustado y disfrutaran del día con el peque.
¡¡¡¡ FELICIDADES  ÁLVARO!!!!!!

Tarta Monstruo Para Álvaro

Ingredientes:

2 Planchas De Bizcocho:

Ingredientes Para 1 Plancha:

200 Grs. De Mantequilla
4 HUevos Grandes
50 Grs. De Harina De Repostería
150 Grs. De Harina Con Levadura
Una Pizca De Sal
Una Puntita De CUchara De Levadura Química
Ralladuras De 1 Limón
El Zumo De 1/2 Limón
Aroma De Limón
200 Grs. De Azúcar Glasé

Relleno:

Crema De Cacao

Decorada Con Fondant

Preparación Planchas:

Encender el horno a 180º.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Agregar el aroma y las ralladuras del limón.
Añadir los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Mezclar las harinas, con la levadura y la sal y tamizar.
Agregar a la mezcla poco a poco.
Seguidamente el zumo del limón y batir.
Untar la placa del horno con spray desmoldante poner papel horno y verter mezcla, expandir por toda la bandeja.
Hornear de 20 a 25 min. según horno., balda central del horno.
Dejar enfriar en una rejilla.
NOTA: LAS PLANCHAS LAS PODÉIS PREPARAR EL DÍA ANTERIOR Y DESPUÉS DE HORNEADO Y ENFRIADO ENVOLVERLAS CON FILM.

Cortar la forma deseada rellenar a gusto y ponerle una fina capa de frosting en mi caso de crema de cacao como el relleno.
Decorar a vuestro gusto.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Domingo Y Buena Semana

Natillas De Cacao

domingo, 20 de julio de 2014
Natillas De Cacao

Ingredientes Para 5 Tarritos:

200 Ml. De Nata
200 Ml. De Leche
6 Cucharadas De Postre De Azúcar
Cacao Puro Al Gusto
3 Huevos

Preparación:


Batir todos los ingredientes hasta que se integren bien.
Llenar la base de la multidelice de agua hasta el máximo.
Repartir la mezcla en los tarritos a mi me ha llegado para 5, si os queda un hueco colocar un tarrito vacío.
Tapar.
Programar opción 3 postres, ok.
Tiempo - + 25 minutos, ok.
Dejar enfriar y a la nevera.
NOTA: SI PITA LA MÁQUINA ANTES DE ACABAR EL TIEMPO SEA LA PREPARACIÓN QUE SEA, ES QUE SE HA QUEDADO SI AGUA, RETIRAR CON LAS ASAS VOLVER A LLENAR DE AGUA Y VOLVER A COLOCAR, SI LA DEJÁIS SIN AGUA SE OS PUEDE ESTROPEAR.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana

Flan De Queso

jueves, 17 de julio de 2014
Este flan tan rico está hecho con la multidelice de Tefal, con el recipiente de litro, aunque se puede hacer en microondas u horno.

Ingredientes:

200 Ml. De Nata
200 Grs. De Crema De Queso
200 Grs. De Queso Ricota
6 Cucharaditas De Postre De Azúcar
2 Cucharada Sopera De Harina Fina De Maíz
4 Huevos Grandes
Caramelo

Preparación:

Batir todos los ingredientes.
Echar caramelo al molde familiar de la multidelice.
Verter la mezcla batida.
Llenar la base de la multidelice de agua hasta el máximo.
Programar postres opción 3, ok.
Tiempo - + 40 min..
Dejar enfriar.
Nevera y a la hora de comer voltear.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día

Calamar En Salsa

lunes, 14 de julio de 2014
Calamar En Salsa

INGREDIENTES:


COCER:

1 Calamar De 2.500 Kg.
1 Cebolla Grande
Sal
2 Hojas De Laurel
1/2 Cabeza De Ajos

SOFRITO:

1 Cebolla Grande
Unos Ajos
Sal
Pimentón Dulce Y Picante
Pimienta
1 Vasito De Jerez o Brandy
800 Grs. De Tomate Natural DE Lata
1 Cucharadita De Azúcar

PICADA:

2 Ñoras
50 Grs. De Almendras
3 Ajos
Perejil

PREPARACIÓN:

Poner en la cubeta de la fusión u olla exprés el calamar limpio, la cebolla, la cabeza de ajos, el laurel y la sal.
Cubrir con agua y cerrar.
Programar el máximo que son 30 min. y darle a más minutos(tecla central) hasta llegar a 40 min..
Cocer con válvula abierta.
Despresurizar, dejar templar y escurrir.
Cortar en trocitos y rodajas y reservar.

En una cazuela echar un chorrito de aceite de oliva, sofreír los ajos y la cebolla bien picados.
Agregar el brandy o jerez, la pimienta y el pimentón.
Cuando haya reducido, echar el tomate, el azúcar y sal a gusto.
Seguidamente el calamar.
Dejamos que se fría la salsa.

Preparamos la picada ponemos en una picadora las ñoras previamente hidratadas, las almendras, los ajos y el perejil, picamos bien y echamos en el guiso.
Apagamos y listo para degustar.
Buenísimos.
NOTA: EL PIMENTÓN PICANTE ECHAR MÁS O MENOS SEGÚN OS GUSTE EL PICANTE.
      SI COCÉIS EL CALAMAR EN UNA OLLA NORMAL MÍNIMO 1 HORA, SU CARNE ES MÁS DURA QUE LA DEL PULPO.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Semana